Produits
Moins connues, vraiment goutues
Nos produits
Den Overkant est spécialiste de la culture des tomates Cœur de bœuf et San Marzano. A côté de ces deux spécialités, nous cultivons aussi d’autres variétés moins connues comme la cœur de bœuf inversée (pointue, en forme de cœur) et d’autres types dits ‘Marmande’. Ainsi, nous suivons les tendances du marché à chaque instant.
Cœur de Bœuf
La Cœur de bœuf est reconnaissable à ces fruits côtelés. Elle est aussi plus grosse que la tomate standard.
Saveur
Cette tomate se distingue par sa chair charnue à la saveur intense.
Comme cette tomate murit de l'intérieur vers l'extérieur, elle est très goutue alors qu’encore verte.
A marier avec / à utiliser dans
- Mozarella
- Une salade verte
- Une soupe bien relevée
San Marzano
La San Marzano est typiquement allongée. La tomate méditerranéenne par excellence.
Saveur
Elle rappelle les paysages d’Italie et peut être qualifiée de rafraîchissante.
A marier avec / à utiliser dans
- Des sauces
- Des soupes
- Des herbes aromatiques
Nos emballages
Flowpack
Den Overkant peut emballer vos produits en film thermo-soudé (flowpack) Un film plastique est passé autour du produit avant d'être soudé sur mesure. Cet emballage est le favori des supermarchés pour des portions consommateur.
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