Onze kwekerij bevindt zich in het historische bourgondische hart der Nederlanden aan de rand van het Waverwoud.
Hier kweken wij Coeur de boeuf en San Marzano tomaten, afkomstig van oude Italiaanse variëteiten met behulp van de modernste teelttechnieken en geïntegreerde biologische bestrijding.
De unieke ligging middenin de 3 grote rivieren van de Vlaamse vallei bezorgt ons een een microklimaat dat ideaal is om deze moeilijke rassen te kweken en de kwaliteit het ganse seizoen hoog te houden.
Voeg hierbij een gepassioneerd team van medewerkers en je krijgt vanzelf een topproduct en topklanten.
Den Overkant is een specialist in het kweken van mediterrane tomaten, voornamelijk Coeur de boeuf tomaten. Een smaakvolle tomaat die bekend staat om zijn Italiaanse roots. De tomaat heeft meer vlees en minder sap dan de typisch Belgische tomaat. Daarom is ze ideaal bij Italiaanse gerechten, maar ook voor sauzen of soepen. Ook op zichzelf is de tomaat een heerlijk tussendoortje.
Recent breidden we Den Overkant uit met een heuse belevingsruimte. Een moderne keuken waar we mensen samenbrengen om te genieten van lekkere zuiderse tomaten. Ben je op zoek naar een leuke locatie om een culinair event te organiseren? Neem dan zeker even contact op met Den Overkant.
Ook voor ovengerechten zijn onze Coeur de Boeuf tomaten heel geschikt. Simpel, veelzijdig en heerlijk Mediterraans. Die Jeroen Meus kent er wat van. Smullen maar!
